Biryani de poulet – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Biryani de poulet – version duo (2 pers.)
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 267 g de poulet en morceaux; 50 g de yaourt; 3/4 c.à.s de pâte biryani ou garam masala; 133 g de riz basmati; 3/4 oignons frits; Menthe, coriandre; 1/4 dose de safran dans 1 c.à.s de lait; 200 ml d'eau

Envie de biryani de poulet – version duo (2 pers.) ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

45 minTemps total

2 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le poulet dans yaourt et épices 1 h.
Dorer
Mode Dorer : saisissez le poulet 6 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Sous pression
Riz rincé par-dessus sans mélanger, eau, herbes, oignons frits, lait safrané : sous pression 6 min, décompression naturelle 10 min.

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