Burger au bœuf coréen au kimchi – version douce pour les enfants au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 600 g de bœuf haché 15 % MG
• 1 oignon
• Sel, poivre
• 1 c.à.s d'huile
• 150 g de kimchi
• 2 c.à.s de mayonnaise
• Graines de sésame
• Piment servi à part (optionnel)

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Formez 4 steaks de 150 g un peu plus larges que les pains, creusez légèrement le centre avec le pouce.
2. Dorer

   Mode Dorer, cuve bien chaude avec l'huile : saisissez les steaks 3 min par face. Salez, poivrez.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Assemblage

   Mélangez mayonnaise et gochujang pour la sauce, garnissez de kimchi égoutté.
4. Version douce

   Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min