Burger d'agneau façon montagnard et son coleslaw au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 600 g d'agneau haché
• 1 c.à.c de cumin
• Menthe fraîche ciselée
• 4 tranches de raclette
• 100 g de lardons
• 1 oignon émincé
• 1/4 de chou blanc
• 2 carottes
• 3 c.à.s de mayonnaise
• 1 c.à.s de vinaigre de cidre
• 1 c.à.c de sucre

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Préparez le coleslaw en premier : chou et carottes râpés, mayonnaise, vinaigre et sucre. 20 min au frais pendant la cuisson.

   ⏱ Minuteur 20 min
2. Préparation

   Mélangez l'agneau, le cumin et la menthe, formez 4 steaks.
3. Dorer

   Mode Dorer : 3 min par face pour un cœur rosé.

   ⏱ Minuteur 3 min
4. Dorer

   Faites dorer lardons et oignon 5 min, réservez.

   ⏱ Minuteur 5 min
5. Fromage

   Couvrez de raclette, couvercle fermé 1 min pour la faire filer.

   ⏱ Minuteur 1 min
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min