Burger de dinde au reblochon – version végétarienne au Cookeo

Name: Burger de dinde au reblochon – version végétarienne
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 4 pains à burger; 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites); 1 c.à.c de paprika; 1 c.à.s de persil; 1/2 reblochon; 150 g de tofu fumé en dés (ou chorizo végétal); Oignons frits

Envie de burger de dinde au reblochon – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

4 pains à burger
400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites)
1 c.à.c de paprika
1 c.à.s de persil
1/2 reblochon
150 g de tofu fumé en dés (ou chorizo végétal)
Oignons frits

Préparation au Cookeo

Préparation
Mélangez la dinde, le paprika et le persil. Formez 4 steaks.
Dorer
Mode Dorer avec un filet d'huile : 5 min par face, cuisson à cœur.
Dorer
Dorez les lardons, réservez.
Fromage
Tranches de reblochon sur les protéines végétales, couvercle 2 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Assemblage
Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.