Burger portobello coréen au kimchi et ses potatoes au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 4 gros champignons portobello
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 150 g de kimchi
• 2 c.à.s de mayonnaise
• 1 c.à.c de gochujang
• Graines de sésame
• 800 g de pommes de terre en quartiers
• 2 c.à.s d'huile
• 1 c.à.c de paprika
• 300 ml d'eau (vapeur)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par les potatoes : vapeur sous pression 3 min, séchez, puis mode Dorer 10 min avec huile et paprika. Réservez au four tiède.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Préparation

   Retirez les pieds, badigeonnez les chapeaux d'huile et d'ail écrasé.
3. Dorer

   Mode Dorer : 4 min par face, en pressant légèrement.

   ⏱ Minuteur 4 min
4. Assemblage

   Mélangez mayonnaise et gochujang pour la sauce, garnissez de kimchi égoutté.
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min