Burger poulet grillé façon montagnard – version végétarienne au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches)
• 1 citron
• 1 c.à.c d'ail en poudre
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 4 tranches de raclette
• 150 g de tofu fumé en dés (ou chorizo végétal)
• 1 oignon émincé

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Marinez les escalopes 10 min avec citron, ail et huile.

   ⏱ Minuteur 10 min
2. Dorer

   Mode Dorer : grillez 4 min par face jusqu'à ce que le jus soit clair.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Dorer

   Faites dorer lardons et oignon 5 min, réservez.

   ⏱ Minuteur 5 min
4. Fromage

   Couvrez de raclette, couvercle fermé 1 min pour la faire filer.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Végétarien

   Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.

   ⏱ Minuteur 8 min
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min