Clam chowder et ses tortillas guacamole au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de palourdes (ou 2 boîtes)
• 100 g de bacon
• 1 oignon
• 3 pommes de terre
• 50 cl de lait
• 20 cl de crème
• 2 c.à.s de farine
• 8 tortillas de maïs
• 2 avocats
• 1 citron vert
• 1/2 oignon rouge
• Coriandre

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Écrasez les avocats avec citron vert, oignon et coriandre. Chauffez les tortillas 20 s par face dans la cuve en fin de recette.
2. Dorer

   Mode Dorer : bacon et oignon 4 min, farine.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Sous pression

   Pommes de terre, jus des palourdes et 30 cl d'eau : sous pression 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
4. Mijoter

   Lait, crème, palourdes : mode Mijoter 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min