Crumble pomme-cannelle et sa chantilly maison au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 600 g de fruits
• 100 g de farine
• 80 g de beurre froid
• 80 g de cassonade
• 2 pommes
• 1 c.à.c de cannelle
• 20 g de beurre
• 25 cl de crème entière très froide
• 25 g de sucre glace
• 1/2 gousse de vanille

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Fouettez la crème très froide avec sucre glace et vanille jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. Au frais jusqu'au service.
2. Fruits

   Coupez les fruits en morceaux au fond de la cuve.
3. Pâte

   Sablez farine, beurre et cassonade du bout des doigts, parsemez sur les fruits.
4. Parfum

   Pommes en dés poêlées 5 min au beurre et à la cannelle en mode Dorer.

   ⏱ Minuteur 5 min
5. Cuisson

   Mode Dorer couvercle posé non verrouillé 20 min : les fruits compotent, le crumble croustille dessous.

   ⏱ Minuteur 20 min