Curry madras au paneer – version sans lactose au Cookeo

Name: Curry madras au paneer – version sans lactose
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 oignon; 2 c.à.s de curry madras; 400 g de tomates; 20 cl de lait de coco; Feuilles de curry; 300 g de tofu ferme

Envie de curry madras au paneer – version sans lactose ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, curry, feuilles 3 min.
Info
Dorez le paneer à part. Temps sous pression : 3 min.
Sous pression
Tomates et lait de coco : cuisson sous pression 3 min.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Finition
Coriandre fraîche.