Donuts à la pistache et sa chantilly maison au Cookeo

Ingrédients pour 10 personnes

• 350 g de farine
• 10 g de levure boulangère
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 120 ml de lait tiède
• 50 g de beurre mou
• Huile de friture
• 80 g de pâte de pistache
• Pistaches concassées
• 25 cl de crème entière très froide
• 25 g de sucre glace
• 1/2 gousse de vanille

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Fouettez la crème très froide avec sucre glace et vanille jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. Au frais jusqu'au service.
2. Pâte

   Pétrissez tous les ingrédients 8 min, laissez lever 1 h. Détaillez en anneaux, laissez lever 30 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Dorer

   Mode Dorer avec 3 cm d'huile : 1 min par face, par 2 ou 3.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Parfum

   Incorporez la pâte de pistache, parsemez de pistaches concassées.
5. Glaçage

   Égouttez, laissez tiédir puis glacez.