Gratin de coquillettes bolognaise – version sans gluten au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de coquillettes sans gluten
• 800 ml de lait
• 150 g d'emmental râpé
• 400 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 c.à.s de concentré de tomate

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : faites revenir oignon et carotte, puis le bœuf 5 min avec le concentré.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Sous pression

   Ajoutez coquillettes et lait. Cuisson sous pression 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Sans gluten

   Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Finition

   Couvrez d'emmental, mode Dorer couvercle posé 5 min pour gratiner le dessous et fondre le dessus.

   ⏱ Minuteur 5 min