Nouilles sautées au bœuf – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de nouilles aux œufs
• 1 carotte
• 1 poivron
• 150 g de pousses de soja
• 3 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.s de sauce huître
• 400 g de rumsteck en fines lamelles
• 1 c.à.s de fécule
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Faites tremper ou cuire les nouilles selon le paquet, égouttez.
2. Dorer

   Enrobez le bœuf de fécule, saisissez 2 min à feu vif, réservez.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Dorer

   Mode Dorer : sautez carotte et poivron en julienne 3 min, ajoutez nouilles, soja, sauce huître et pousses. 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min