Pizza fine savoyarde – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 pâte à pizza (maison ou prête), découpée au diamètre de la cuve
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 4 pommes de terre cuites en rondelles
• 200 g de lardons
• 1 reblochon
• 4 c.à.s de crème

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Étalez la pâte finement sur un disque de papier cuisson huilé, déposez-le dans la cuve.
2. Garniture

   Répartissez la garniture en laissant 1 cm de bord.
3. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min
4. Batch cooking

   Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.

   ⏱ Minuteur 5 min