Wok, riz & nouilles

Ramen express aux champignons shiitake – version légère au Cookeo

Envie de ramen express aux champignons shiitake – version légère ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

30 minTemps total
4 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Ramen express aux champignons shiitake – version légère préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Sous pression
    Bouillon, gingembre, soja : cuisson sous pression 10 min. Délayez le miso hors pression.
  2. Mijoter
    Mode Mijoter : faites cuire les nouilles 3 min dans le bouillon.
  3. Dorer
    Mode Dorer : sautez les shiitakés à l'huile de sésame 4 min.
  4. Allègement
    Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
  5. Service
    Répartissez dans des bols, garnissez, ajoutez un œuf mollet coupé en deux.
#léger#soupe#sous pression#version allégée

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéesans glutenvégétariennegratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et ses légumes vapeur

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