Smash burger double au maroilles et son coleslaw au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 600 g de bœuf haché en 8 boules
• Sel, poivre
• 150 g de maroilles
• 1 oignon
• 1 c.à.s de moutarde
• 1/4 de chou blanc
• 2 carottes
• 3 c.à.s de mayonnaise
• 1 c.à.s de vinaigre de cidre
• 1 c.à.c de sucre

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Préparez le coleslaw en premier : chou et carottes râpés, mayonnaise, vinaigre et sucre. 20 min au frais pendant la cuisson.

   ⏱ Minuteur 20 min
2. Dorer

   Mode Dorer, cuve à vide 3 min pour qu'elle soit brûlante.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Dorer

   Déposez les boules et écrasez-les aussitôt à la spatule en fines galettes. 90 s par face, sans y toucher.
4. Fromage

   Tranches de maroilles sur la viande, couvercle 2 min. Tartinez les pains de moutarde.

   ⏱ Minuteur 2 min
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min