Burger aux lentilles corail tex-mex – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 200 g de lentilles corail
• 400 ml d'eau
• 80 g de flocons d'avoine
• 1 c.à.c de curry
• 1 avocat écrasé
• Jalapeños en rondelles
• 4 tranches de fromage végétal
• Salsa tomate

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Lentilles et eau dans la cuve : cuisson sous pression 5 min. Égouttez bien.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Préparation

   Mélangez avec avoine et curry, laissez tiédir et formez 4 galettes.
3. Dorer

   Mode Dorer avec un filet d'huile : 4 min par face.

   ⏱ Minuteur 4 min
4. Fromage

   Cheddar sur la viande, couvercle 1 min. Garnissez de guacamole et jalapeños.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min