Burger halloumi grillé à l'oignon confit – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 2 blocs de tofu fumé (500 g)
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 3 oignons émincés
• 1 c.à.s de sucre
• 1 c.à.s de vinaigre balsamique
• 4 tranches de fromage végétal

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Coupez l'halloumi en tranches de 1 cm.
2. Dorer

   Mode Dorer : grillez 2 min par face jusqu'à ce qu'il soit doré.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Mijoter

   Mode Dorer puis Mijoter : confisez les oignons avec sucre et balsamique 15 min. Réservez.

   ⏱ Minuteur 15 min
4. Fromage

   Comté sur la viande, couvercle 1 min.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min