Burger portobello à la truffe – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 4 gros champignons portobello
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 3 c.à.s de mayonnaise
• 1 c.à.c d'huile de truffe
• 4 tranches de fromage végétal
• Champignons de Paris émincés

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Retirez les pieds, badigeonnez les chapeaux d'huile et d'ail écrasé.
2. Dorer

   Mode Dorer : 4 min par face, en pressant légèrement.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Dorer

   Poêlez les champignons 4 min, réservez.

   ⏱ Minuteur 4 min
4. Fromage

   Brie sur la viande, couvercle 1 min. Mayonnaise truffée au montage.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min