Burger poulet croustillant à l'oignon confit – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 pains à burger
• 2 hauts de cuisse désossés
• 50 g de farine
• 1 œufs
• 60 g de chapelure panko
• Huile
• 1,5 oignons émincés
• 1/2 c.à.s de sucre
• 1/2 c.à.s de vinaigre balsamique
• 2 tranches de comté

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Aplatissez les hauts de cuisse, passez-les farine, œuf battu puis panko.
2. Dorer

   Mode Dorer avec 1 cm d'huile : cuisez 5 min par face jusqu'à 75 °C à cœur.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Mijoter

   Mode Dorer puis Mijoter : confisez les oignons avec sucre et balsamique 15 min. Réservez.

   ⏱ Minuteur 15 min
4. Fromage

   Comté sur la viande, couvercle 1 min.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Pour deux

   Quantités pour 2 : les temps de cuisson ne changent pas, la cuve chauffe même un peu plus vite.
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min