Cassoulet express et ses tagliatelles fraîches au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 500 g de haricots lingots trempés 12 h
• 4 cuisses de canard confites
• 4 saucisses de Toulouse
• 200 g de poitrine de porc
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 tomates
• 1,2 L de bouillon
• 400 g de tagliatelles fraîches
• 30 g de beurre
• Parmesan

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Pendant la cuisson, faites cuire les tagliatelles 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez et beurrez.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Mode Dorer : dorez saucisses, poitrine et canard 6 min, réservez.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Sous pression

   Haricots égouttés, oignon, ail, tomates et bouillon : sous pression 25 min.

   ⏱ Minuteur 25 min
4. Mijoter

   Remettez les viandes, mode Mijoter 15 min pour que tout s'imprègne.

   ⏱ Minuteur 15 min