Chana masala – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Chana masala – gratinée au fromage
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 250 g de pois chiches trempés (ou 2 boîtes); 2 oignons; 3 tomates; 1 c.à.s de gingembre-ail; 2 c.à.c de chana masala; 1 citron; 600 ml d'eau; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de chana masala – gratinée au fromage ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignons, gingembre-ail et épices 5 min.
Sous pression
Pois chiches trempés, tomates, eau : sous pression 30 min (5 min avec des pois chiches en boîte).
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

#fromage #gratiné #légumineuses #végétarien #épicé