Maghreb & Orient · 🇱🇧 Liban

Chawarma de poulet – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Chawarma de poulet – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Liban
Ingredients: 1600 g de hauts de cuisse; 4 c.à.s d'épices chawarma; 2 citron; 6 gousses d'ail; Pains libanais; Toum (crème d'ail); Pickles de navet

Envie de chawarma de poulet – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Liban, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le poulet émincé avec épices, citron, ail 1 h.
Dorer
Mode Dorer, cuve très chaude : saisissez 8 min jusqu'à caramélisation.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Roulez dans les pains avec toum et pickles.

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