Maghreb & Orient · 🇱🇧 Liban

Chawarma de poulet – version sans lactose au Cookeo

Name: Chawarma de poulet – version sans lactose
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Liban
Ingredients: 800 g de hauts de cuisse; 2 c.à.s d'épices chawarma; 1 citron; 3 gousses d'ail; Pains libanais; Toum (crème végétale (soja ou avoine) d'ail); Pickles de navet

Envie de chawarma de poulet – version sans lactose ? Origine : Liban, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le poulet émincé avec épices, citron, ail 1 h.
Dorer
Mode Dorer, cuve très chaude : saisissez 8 min jusqu'à caramélisation.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Service
Roulez dans les pains avec toum et pickles.

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