Confiture d'oranges amères (marmelade) – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Confiture d'oranges amères (marmelade) – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 2 kg de fruits; 1400 g de sucre; 2 citron; Oranges amères

Envie de confiture d'oranges amères (marmelade) – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

2 kg de fruits
1400 g de sucre
2 citron
Oranges amères

Préparation au Cookeo

Préparation
Macérez fruits, sucre et citron 1 h.
Sous pression
Sous pression 3 min pour attendrir.
Mijoter
Mode Dorer sans couvercle 15 min en remuant ; test de l'assiette froide.
Info
Faites d'abord bouillir les zestes 10 min sous pression.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Mise en pots
Versez bouillant dans des pots stérilisés, retournez-les.