Donuts pomme-cannelle et sa chantilly maison au Cookeo

Ingrédients pour 10 personnes

• 350 g de farine
• 10 g de levure boulangère
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 120 ml de lait tiède
• 50 g de beurre mou
• Huile de friture
• 2 pommes
• 1 c.à.c de cannelle
• 20 g de beurre
• 25 cl de crème entière très froide
• 25 g de sucre glace
• 1/2 gousse de vanille

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Fouettez la crème très froide avec sucre glace et vanille jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. Au frais jusqu'au service.
2. Pâte

   Pétrissez tous les ingrédients 8 min, laissez lever 1 h. Détaillez en anneaux, laissez lever 30 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Dorer

   Mode Dorer avec 3 cm d'huile : 1 min par face, par 2 ou 3.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Parfum

   Pommes en dés poêlées 5 min au beurre et à la cannelle en mode Dorer.

   ⏱ Minuteur 5 min
5. Glaçage

   Égouttez, laissez tiédir puis glacez.