Donuts pomme-cannelle – version sans gluten au Cookeo

Ingrédients pour 10 personnes

• 350 g de farine de riz
• 10 g de levure boulangère
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 120 ml de lait tiède
• 50 g de beurre mou
• Huile de friture
• 2 pommes
• 1 c.à.c de cannelle
• 20 g de beurre

Préparation au Cookeo

1. Pâte

   Pétrissez tous les ingrédients 8 min, laissez lever 1 h. Détaillez en anneaux, laissez lever 30 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
2. Dorer

   Mode Dorer avec 3 cm d'huile : 1 min par face, par 2 ou 3.

   ⏱ Minuteur 1 min
3. Parfum

   Pommes en dés poêlées 5 min au beurre et à la cannelle en mode Dorer.

   ⏱ Minuteur 5 min
4. Sans gluten

   Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Glaçage

   Égouttez, laissez tiédir puis glacez.