Flammekueche savoyarde – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 pâte à pain très fine
• 300 g de fromage blanc
• 200 g de crème épaisse
• 2 oignon émincé très fin
• 4 pommes de terre cuites en rondelles
• 200 g de lardons
• 1 reblochon
• 4 c.à.s de crème

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Étalez la pâte très finement, tartinez fromage blanc et crème mélangés, parsemez d'oignon.
2. Garniture

   Ajoutez la garniture.
3. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min
4. Batch cooking

   Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.

   ⏱ Minuteur 5 min