Flammekueche savoyarde – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 4 pâte à pain très fine
• 600 g de fromage blanc
• 400 g de crème épaisse
• 4 oignon émincé très fin
• 8 pommes de terre cuites en rondelles
• 400 g de lardons
• 2 reblochon
• 8 c.à.s de crème

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Étalez la pâte très finement, tartinez fromage blanc et crème mélangés, parsemez d'oignon.
2. Garniture

   Ajoutez la garniture.
3. Grande tablée

   Quantités multipliées par 4. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
4. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min