Frites maison au curry – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Frites maison au curry – gratinée au fromage
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à frites (bintje); 300 ml d'eau; 3 c.à.s d'huile; 1 c.à.s de curry; Sauce mayonnaise-curry; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de frites maison au curry – gratinée au fromage ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Découpe
Taillez des frites de 1 cm, rincez-les à l'eau froide.
Sous pression
Panier vapeur + eau : précuisson sous pression 2 min. Séchez parfaitement.
Dorer
Mode Dorer avec l'huile : 12-15 min en remuant délicatement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Garniture
Saupoudrez de curry, servez avec la mayo curry.
Service
Assaisonnez immédiatement.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.