Gnocchis dorés carbonara – version sans porc ni alcool au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de gnocchis frais
• 30 g de beurre
• 200 g de poitrine de bœuf fuméeons de dinde
• 2 jaunes d'œufs (en finition)
• Poivre noir

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : faites dorer les lardons de dinde 4 min. Hors du feu à la fin, liez aux jaunes d'œufs.

   ⏱ Minuteur 4 min
2. Dorer

   Mode Dorer : faites dorer les gnocchis au beurre 6-8 min en remuant, jusqu'à croûte dorée.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Sans porc ni alcool

   Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
4. Finition

   Mélangez avec la garniture et servez.