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Loubia – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Loubia – en batch cooking (à congeler)
Total time: 40 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Algérie
Ingredients: 1000 g de haricots blancs trempés; 2 oignon; 8 gousses d'ail; 4 c.à.s de concentré de tomate; 2 c.à.c de cumin; 2 c.à.c de paprika; 2,5 L d'eau

Envie de loubia – en batch cooking (à congeler) ? Origine : Algérie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 12 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

12 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 12 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, ail, concentré et épices 3 min.
Sous pression
Haricots et eau : sous pression 25 min.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.

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