Mac & cheese poulet-champignons – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de macaronis
• 700 ml de lait + 200 ml d'eau
• 200 g de cheddar râpé
• 50 g de beurre
• 2 blancs de poulet en dés
• 250 g de champignons
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : saisissez poulet et champignons 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
3. Sous pression

   Ajoutez macaronis, lait, eau et une pincée de sel. Cuisson sous pression 4 min, décompression rapide.

   ⏱ Minuteur 4 min
4. Finition

   Mode Dorer : incorporez beurre et cheddar en remuant 2 min jusqu'à sauce onctueuse et filante.

   ⏱ Minuteur 2 min