Minestrone – gratinée au fromage au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 poireau
• 200 g de haricots verts
• 400 g de haricots blancs cuits
• 400 g de tomates concassées
• 100 g de petites pâtes
• 1,5 L de bouillon de légumes
• Pesto
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : faites suer poireau et carottes 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Sous pression

   Tous les légumes, tomates, bouillon et pâtes : sous pression 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Service

   Une cuillère de pesto dans chaque bol.
4. Gratiné

   Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

   ⏱ Minuteur 4 min