Mloukhia – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 33 g de poudre de corète (mloukhia)
• 1/4 kg de bœuf (joue ou jarret)
• 6,8 cl d'huile d'olive
• 1,2 gousses d'ail
• 3/4 feuilles de laurier
• 3/4 L d'eau

Préparation au Cookeo

1. Mijoter

   Mode Mijoter : délayez la poudre dans l'huile, 10 min en remuant.

   ⏱ Minuteur 10 min
2. Sous pression

   Eau, ail, laurier : sous pression 20 min.

   ⏱ Minuteur 20 min
3. Pour deux

   Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
4. Sous pression

   Ajoutez la viande : sous pression 45 min. La sauce doit être noire et luisante.

   ⏱ Minuteur 45 min