Poissons & fruits de mer

Moules à la provençale et ses frites maison au Cookeo

Envie de moules à la provençale et ses frites maison ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Moules à la provençale et ses frites maison préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Accompagnement
    Commencez par les frites : précuisson vapeur sous pression 2 min, séchez, puis mode Dorer 12 min avec l'huile. Réservez au four tiède.
  2. Dorer
    Mode Dorer : échalotes 2 min.
  3. Sauce
    Mode Dorer : tomates, olives, câpres, herbes 6 min.
  4. Sous pression
    Moules et sauce : sous pression 1 min, décompression rapide. Frites maison !
#léger#menu complet

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéevégétariennegratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeuret sa purée maison

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