Œufs cocotte champignons-comté – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 œufs
• 4 c.à.s de crème
• 400 ml d'eau
• Mouillettes
• 200 g de champignons
• 100 g de comté
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Montage

   Garniture au fond de 4 ramequins beurrés, crème, un œuf cassé par-dessus.
2. Dorer

   Poêlez les champignons 4 min en mode Dorer.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Sous pression

   Eau dans la cuve, ramequins sur le panier : sous pression 2 min, décompression rapide. Le jaune reste coulant.

   ⏱ Minuteur 2 min