Pommes grenaille rissolées façon poutine – version duo (2 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes

• 1/2 kg de pommes grenaille
• 125 ml d'eau
• 15 g de beurre
• 100 g de fromage en grains (ou mozzarella en dés)
• 150 ml de sauce brune (fond de veau)

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Grenailles et eau : cuisson sous pression 6 min. Videz l'eau.

   ⏱ Minuteur 6 min
2. Dorer

   Écrasez-les légèrement, mode Dorer au beurre 8 min pour les rissoler.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Garniture

   Chauffez la sauce brune 3 min, versez sur frites et fromage en grains qui doit juste ramollir.

   ⏱ Minuteur 3 min
4. Pour deux

   Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
5. Service

   Assaisonnez.