Potatoes ail et persil – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre non pelées en quartiers
• 300 ml d'eau
• 3 c.à.s d'huile
• 1 c.à.c de paprika
• 3 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• 20 g de beurre
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Quartiers dans le panier vapeur : cuisson sous pression 3 min. Séchez.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
3. Dorer

   Enrobez d'huile et paprika, mode Dorer 10 min en remuant.

   ⏱ Minuteur 10 min
4. Garniture

   Faites fondre beurre et ail 1 min, mélangez avec le persil.

   ⏱ Minuteur 1 min
5. Service

   Assaisonnez et servez.