Röstis croustillants raclette – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de pommes de terre râpées et essorées
• 1 œuf
• 2 c.à.s de farine
• 200 g de raclette
• Jambon cru
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Mélangez pommes de terre, œuf et farine. Formez des galettes fines.
2. Dorer

   Mode Dorer avec de l'huile : 4 min par face.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Garniture

   Couvrez de raclette, couvercle 2 min pour faire fondre. Servez avec le jambon cru.

   ⏱ Minuteur 2 min
5. Service

   Garnissez.