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Smash burger double à l'oignon confit – version végétarienne au Cookeo

Envie de smash burger double à l'oignon confit – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

35 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
Smash burger double à l'oignon confit – version végétarienne préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer, cuve à vide 3 min pour qu'elle soit brûlante.
  2. Dorer
    Déposez les boules et écrasez-les aussitôt à la spatule en fines galettes. 90 s par face, sans y toucher.
  3. Mijoter
    Mode Dorer puis Mijoter : confisez les oignons avec sucre et balsamique 15 min. Réservez.
  4. Fromage
    Comté sur les protéines végétales, couvercle 1 min.
  5. Végétarien
    Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
  6. Assemblage
    Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.
#bœuf#gourmand#smash#version végétarienne#végétarien

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèreépicéesans glutensans lactosegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et ses frites maisonet ses potatoeset son coleslaw

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