Veggie burger pois chiches à l'italienne – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 400 g de pois chiches égouttés
• 1 carotte râpée
• 3 c.à.s de chapelure
• 1 œuf
• 1 c.à.c de cumin
• 1 boule de fromage végétal
• Pesto
• Tomates séchées
• Roquette

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Écrasez les pois chiches, mélangez carotte, chapelure, œuf et cumin. Formez 4 galettes.
2. Dorer

   Mode Dorer avec un filet d'huile : 4 min par face jusqu'à belle croûte.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Fromage

   Tranches de mozzarella sur la viande, couvercle 1 min. Tartinez les pains de pesto.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min