Inde & Asie du Sud · 🇮🇳 Inde (Goa)

Vindaloo aux crevettes – version douce pour les enfants au Cookeo

Name: Vindaloo aux crevettes – version douce pour les enfants
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Inde (Goa)
Ingredients: 2 oignons; 3 c.à.s de vinaigre; 1 c.à.s de gingembre-ail; 1 c.à.c de cumin; 2 tomates; 500 g de crevettes crues; Piment servi à part (optionnel)

Envie de vindaloo aux crevettes – version douce pour les enfants ? Origine : Inde (Goa), revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

40 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignons et épices 4 min.
Info
Temps sous pression : 1 min (crevettes ajoutées ensuite 3 min en mode Mijoter).
Sous pression
Tomates, vinaigre, 15 cl d'eau : cuisson sous pression 1 min.
Version douce
Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
Finition
Réduisez 3 min.