Inde & Asie du Sud · 🇮🇳 Inde (Goa)

Vindaloo aux crevettes – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Vindaloo aux crevettes – version duo (2 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Inde (Goa)
Ingredients: 1 oignons; 2 piments rouges séchés; 1,5 c.à.s de vinaigre; 1/2 c.à.s de gingembre-ail; 1/2 c.à.c de cumin; 1 tomates; 250 g de crevettes crues

Envie de vindaloo aux crevettes – version duo (2 pers.) ? Origine : Inde (Goa), revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

40 minTemps total

2 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignons, piments et épices 4 min.
Info
Temps sous pression : 1 min (crevettes ajoutées ensuite 3 min en mode Mijoter).
Sous pression
Tomates, vinaigre, 15 cl d'eau : cuisson sous pression 1 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Finition
Réduisez 3 min.