Burger au bœuf sauce au poivre – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Burger au bœuf sauce au poivre – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 pains à burger; 1200 g de bœuf haché 30 % MG; 2 oignon; Sel, poivre; 2 c.à.s d'huile; 40 cl de crème; 2 c.à.s de poivre concassé; 2 échalote

Envie de burger au bœuf sauce au poivre – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

35 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Formez 4 steaks de 150 g un peu plus larges que les pains, creusez légèrement le centre avec le pouce.
Dorer
Mode Dorer, cuve bien chaude avec l'huile : saisissez les steaks 3 min par face. Salez, poivrez.
Dorer
Dans la cuve, faites suer l'échalote, ajoutez poivre et crème, réduisez 3 min. Nappez la viande.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Assemblage
Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.