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Burger au bœuf sauce au poivre – version légère au Cookeo

Envie de burger au bœuf sauce au poivre – version légère ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

25 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
Burger au bœuf sauce au poivre – version légère préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Formez 4 steaks de 150 g un peu plus larges que les pains, creusez légèrement le centre avec le pouce.
  2. Dorer
    Mode Dorer, cuve bien chaude avec l'huile : saisissez les steaks 3 min par face. Salez, poivrez.
  3. Dorer
    Dans la cuve, faites suer l'échalote, ajoutez poivre et crème, réduisez 3 min. Nappez la viande.
  4. Allègement
    Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
  5. Assemblage
    Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.
#bœuf#léger#sauce#version allégée

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéesans glutensans lactosevégétariennegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et ses frites maisonet ses potatoeset son coleslaw

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