Burger aux lentilles corail à la truffe – version sans gluten au Cookeo

Name: Burger aux lentilles corail à la truffe – version sans gluten
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 4 pains à burger sans gluten; 200 g de lentilles corail; 400 ml d'eau; 80 g de flocons d'avoine certifiés sans gluten; 1 c.à.c de curry; 3 c.à.s de mayonnaise; 1 c.à.c d'huile de truffe; 4 tranches de brie; Champignons de Paris émincés

Envie de burger aux lentilles corail à la truffe – version sans gluten ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

35 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Lentilles et eau dans la cuve : cuisson sous pression 5 min. Égouttez bien.
Préparation
Mélangez avec avoine et curry, laissez tiédir et formez 4 galettes.
Dorer
Mode Dorer avec un filet d'huile : 4 min par face.
Dorer
Poêlez les champignons 4 min, réservez.
Fromage
Brie sur la viande, couvercle 1 min. Mayonnaise truffée au montage.
Sans gluten
Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.
Assemblage
Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.