Curry goat et ses bananes plantain dorées au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 1,2 kg de chevreau ou agneau
• 3 c.à.s de curry jamaïcain
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• Thym
• 1 scotch bonnet
• 3 pommes de terre
• 50 cl d'eau
• 3 bananes plantain bien mûres
• 2 c.à.s d'huile

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par les plantains : en rondelles épaisses, mode Dorer 3 min par face. Réservez.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Mode Dorer : faites griller le curry puis la viande 8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Sous pression

   Aromates et eau : sous pression 35 min.

   ⏱ Minuteur 35 min
4. Sous pression

   Pommes de terre : sous pression 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min