Afrique & Antilles · 🇯🇲 Jamaïque

Curry goat – version douce pour les enfants au Cookeo

Name: Curry goat – version douce pour les enfants
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Jamaïque
Ingredients: 1,2 kg de chevreau ou agneau; 3 c.à.s de curry jamaïcain; 2 oignons; 4 gousses d'ail; Thym; 3 pommes de terre; 50 cl d'eau; Piment servi à part (optionnel)

Envie de curry goat – version douce pour les enfants ? Origine : Jamaïque, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

60 minTemps total

6 pers.Portions

MoyenNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites griller le curry puis la viande 8 min.
Sous pression
Aromates et eau : sous pression 35 min.
Version douce
Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
Sous pression
Pommes de terre : sous pression 5 min.

#doux #enfants #épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originale végétarienne gratinée au fromage duo (2 pers.)et son riz basmati et ses bananes plantain dorées et ses patates douces rôties

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