Curry madras au poulet – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Curry madras au poulet – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 2 oignon; 4 c.à.s de curry madras; 800 g de tomates; 40 cl de lait de coco; Feuilles de curry; 1400 g de blancs ou hauts de cuisse

Envie de curry madras au poulet – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

45 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, curry, feuilles 3 min.
Info
Saisissez le poulet 4 min. Temps sous pression : 8 min.
Sous pression
Tomates et lait de coco : cuisson sous pression 8 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Finition
Coriandre fraîche.