Frites maison au romarin – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Frites maison au romarin – gratinée au fromage
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à frites (bintje); 300 ml d'eau; 3 c.à.s d'huile; 3 branches de romarin; 2 gousses d'ail en chemise; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de frites maison au romarin – gratinée au fromage ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Découpe
Taillez des frites de 1 cm, rincez-les à l'eau froide.
Sous pression
Panier vapeur + eau : précuisson sous pression 2 min. Séchez parfaitement.
Dorer
Mode Dorer avec l'huile : 12-15 min en remuant délicatement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Garniture
Ajoutez romarin et ail les 5 dernières minutes de dorage.
Service
Assaisonnez immédiatement.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.